|
|
|
Skaldjursgryta från Genova á la viktväktarna
För 4 personer.
Skaldjursgryta från Genova á la viktväktarna
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 801 |
Sparat: 21 |
Gör så här
Skala och tärna rotfrukterna och potatisen.
Hetta upp oljan i en kastrull och fräs rotfrukterna och potatis sakta i 5 minuter.
Tillsätt tomatpuré och saffran mot slutet.
Slå på vitt vin och buljong och låt det koka ca 10 minuter tills rotfrukter och potatis börjar bli mjuka.
Tillsätt grädde och låt det sjuda ytterligare några minuter.
Smaka av soppan med salt och vitpeppar och vänd i skaldjur och strimlad salladslök.
Slå upp grytan i varma, djupa skålar och toppa med en matsked yoghurt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fiskbuljong,
Vitt vin,
Matlagningsgrädde,
Olivolja,
Tomatpuré,
Saffran,
Morot,
Potatis,
palsternackor,
Skalade räkor,
Skalade kräftstjärtar,
Salladslök,
Matlagningsyoghurt,
Salt,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
