Skink, ägg och oststuvade makaroner
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Ett enkelt och gott sätt att ta tillvara överbliven helg eller julskinka. Mycket uppskattad av barn, men även av vuxna.
Ingredienser
Instruktioner
Finhacka den gula löken och skär skinkan i små tärningar.
Fräs det skurna i en rymlig kastrull så de får lite färg.
Häll i mjölken och koka upp sakta på medelstark värme, rör mot botten då och då.
Tillsätt makaroner, 1 tsk salt, och pressa i vitlöken.
Låt småkoka på svag värme, med omrörning mot botten då och då, i 25 minuter.
Grovriv osten och hacka äggen i småbitar.
Tag kastrullen av värmen och rör ner ägg och ost.
Rör till osten smält, smaka av med peppar och ev mer salt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anderstam
