- Serverar: 4 portioner
En gryta som passar bra att laga när man har bråttom. Lägg upp allt i grupper så att var och en kan ta efter eget tycke och smak. Till efterrätt passar en färsk frukt, gärna söt sådan, efter den smakrika thairätten.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär skinkan i lillfingerstor strimlor. Stek dem hastigt i lite olja i ca 3 minuter. Tillsätt soja/woksås mot slutet. Varmhåll.
- Koka upp 5 dl vatten. Tillsätt kokosmjölken. Koka upp igen. Vänd ner nudlarna. Sjud i 3-4 minuter till nudlarna mjuknat. Smaka ev av med 1 tsk salt.
- Spola hastigt av de frysta grönsakerna i hett vatten. Låt rinna av. Hetta upp en stekpanna med 1 msk olja. Stek grönsakerna tills de är varma. Krydda med currypaste. Salta och peppra.
- Lägg upp allt i grupper så att var och en kan ta efter eget tycker och smak.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
