Det kommer alltid en vardag efter julhelgen och där står vi med en bit julskinka, här kommer ett litet tips vad ni kan göra av biten.
Instruktioner
- Ugn 250º.
- Tina spenaten och krama ur den mesta vätskan. Skala lök och vitlök. Hacka dem. Skär skinkan i små tärningar.
- Fräs löksorterna mjuka och glansiga i lite matfett. Tillsätt spenaten och skinkan. Låt allt fräsa samman några minuter. Krydda med salt och peppar.
Skär auberginerna på längden, det blir ca 7 skivor av varje. Fördela skinkröran över dem. Rulla samman och lägg rullarna med skarven nedåt i en eldfast form.
Häll över ostsåsen. Grädda i övre delen av ugnen ca 10 minuter. Strö eventuellt över lite färska örter.
Publicerat den
24 oktober 2008
Liknande recept
Skriv kommentar