En god skinkpaj som gästena frågar efter receptet på.
Instruktioner
- Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Börja med de torra ingredienserna och tillsätt vattnet sist.
- Låt pajdegen vila svalt i 30 minuter.
- Kavla ut degen på mjölat underlag, tryck ut den i en osmord pajform. Klä formens kant med deg och vik om kanten ordentligt. Nagga pajbotten med en gaffel.
- Grädda pajskalet i 15 minuter i 225 grader
Låt pajskalet svalna.
- Gör fyllningen. Hacka den kokta och den rökta skinkan samt äpplena. Blanda det med turkisk yoghurt och senap. Smaka av med persilja.
- Garnera pajen med blåa vindruvor.
Publicerat den
28 juni 2009
Liknande recept
Skriv kommentar