- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Skriv ut
En snabbt gjord och mycket god rätt.
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Rosta kokosen några minuter i en torr varm wok
eller stor stekpanna. Häll upp på en tallrik.
- Woka sedan köttet i olja i panna, stek i omgångar.
Lägg tillbaka allt köttet och tillsätt kokosmjölk, champinjoner och citronsaft. Rör om och låt sjuda 10-15 minuter.
- Blanda i mango chutney och russin och hetta upp.
Smaka av med salt och peppar. Strö över kokos och servera med riset.
Publicerat den
6 februari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar