Skrynklig kanarisk saltpotatis
- Serverar: 4 portioner
På spanska: Papas arrugadas
Ingredienser
Instruktioner
- Borsta potatisen, skala den inte
- Låt den sedan koka i det kraftigt saltade vattnet, utan lock.
- Några minuter innan potatisen är färdigkokt , häll bort nästan allt vatten och tillsätt ytterligare ett par matskedar grovsalt för att få lite extra vit salthinna på potatisen.
- Låt stå kvar några minuter på den varma plattan med en bottenskyla av kraftigt saltat vatten som långsamt kokar bort.
- Servera med Mojo rojo-sås
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gwilen
