Slattkakor
För 4 personer.
Brukar göra dessa när jag har lite mjölslattar som har blivit över.
91077
|
|
|
Slattkakor
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 460 | Sparat: 42 |
Gör så här
Smält smöret och häll i mjölken, värmt till 37'.
Smula jästen i bakbunken och häll på degvätskan.
Rör om tills jästen har löst sig.
Tillsätt sirap, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta tills degen släpper kanterna och är slät.
Låt degen jäsa ca 40 minuter under bakduk.
Knåda ihop degen på bakbordet och dela degen i 4 delar.
Trilla varje del till en jämn bulle.
Kavla ut bullarna till runda kakor ca 20 cm i diameter.
Lägg dem två och två på en bakplåtsklädd plåt.
Ta ut ett hål i mitten och nagga kakorna.
Knåda ihop hålen till en egen platt bulle och nagga även den.
Jäs dem kakorna ca 30 minuter under bakduk.
Grädda dem mitt i ugnen ca 10 minuter.
Ugn 200'
Låt dem kallna på galler insvepta i bakdukar.
Går bra att frysa
Smula jästen i bakbunken och häll på degvätskan.
Rör om tills jästen har löst sig.
Tillsätt sirap, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta tills degen släpper kanterna och är slät.
Låt degen jäsa ca 40 minuter under bakduk.
Knåda ihop degen på bakbordet och dela degen i 4 delar.
Trilla varje del till en jämn bulle.
Kavla ut bullarna till runda kakor ca 20 cm i diameter.
Lägg dem två och två på en bakplåtsklädd plåt.
Ta ut ett hål i mitten och nagga kakorna.
Knåda ihop hålen till en egen platt bulle och nagga även den.
Jäs dem kakorna ca 30 minuter under bakduk.
Grädda dem mitt i ugnen ca 10 minuter.
Ugn 200'
Låt dem kallna på galler insvepta i bakdukar.
Går bra att frysa
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör, Mjölk, Jäst, Brödsirap, Salt, av
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
