Slottsgränds rågbullar med havre
För 24 bullar
Enkla och goda rågbullar som mina och andras barn uppskattar. Jag har dem alltid i frysen och plockar fram och fyller på för morgondagen. Har även provat att baka in russin i degen med lyckat resultat.
Receptet kommer från Lilian på världens bästa förskola, Slottsgränd!
Receptet kommer från Lilian på världens bästa förskola, Slottsgränd!
83687
|
|
|
Slottsgränds rågbullar med havre
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1747 | Sparat: 85 |
Gör så här
Blanda vatten/mjölk med havregrynen och låt svälla minst 1 timme.
Värm därefter degspadet till ca 37 grader och tillsätt en liten mängd degvätska över smulad jäst.
När jästen är upplöst tillsätter du resterande degvätska samt olja, sirap och salt.
Häll i grahamsmjölet och rågsikt (ca 10-12 dl.) tills degen släpper bunken.
Efter du knådat ihop degen låter du den jäsa i ca 30 minuter.
Rulla till bullar och låt jäsa ca 30 minuter till.
Grädda i mitten av ugnen i 220 grader, ca 10 minuter. (Tills de fått fin färg).
Pensla med vatten och låt kallna på galler.
Värm därefter degspadet till ca 37 grader och tillsätt en liten mängd degvätska över smulad jäst.
När jästen är upplöst tillsätter du resterande degvätska samt olja, sirap och salt.
Häll i grahamsmjölet och rågsikt (ca 10-12 dl.) tills degen släpper bunken.
Efter du knådat ihop degen låter du den jäsa i ca 30 minuter.
Rulla till bullar och låt jäsa ca 30 minuter till.
Grädda i mitten av ugnen i 220 grader, ca 10 minuter. (Tills de fått fin färg).
Pensla med vatten och låt kallna på galler.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk, Havregryn, Jäst, Olja, Sirap, Salt, Grahamsmjöl, Rågsikt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
