Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Små dinkelbröd

(1 kommentar)  
  • Serverar: 20 portioner
  • Tid: 2 timmar 20 minuter
Skriv ut

Jag gillar grovt bröd och hälsosamt så mycket som möjligt. recept är fråntagen från min blogg www.matmedmera.eu

Ingredienser

Instruktioner

Lägg smör och olja i ett kastrull. Tillsätt honung, anis och fänkålfrö. Häll vatten i kastrullet och låt det vara fingervarmt. Häll vätskan över smulad jäst i en bunke Blanda i alla sorters mjöl, lite i taget. Degen borde kännas kladdig, fast släppa i kanterna. Rosta pumpafrö och solroskärnor och tillsätt i degen. Använd bakmaskin som jag och arbeta degen i cirka 20 min. Låt degen jäsa i 30 min. Forma degen till rektanglar. Strö över fröna och låt dinkelbrödet jäsa ytterligare 60 min. Grädda dinkelbröd i förvärmd ugn i 230ºC tills det fått en gyllenbrun färg. Det tar cirka 10 min. Låt dinkelbröd svalna på brödgalret.

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • Jenniewe 5 maj 2013

    Mycket goda nygräddade men tyvärr lite torra dagen efter.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.