Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Giffel med ost och skinka

(2 kommentarer)  
  • Serverar: 24 portioner
  • Tid: 2 timmar
Skriv ut

Den här giffeln smakade jag på ett ställe som heter Tofvehult ett fik som ligger långt in i skogen utanför Västervik. Köper man den där kallas den för Tofvehultare. Perfekt till utflykten.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda jäst, vatten, salt och socker medan du smälter smöret. Rör i gräddfil, ägg och smör. Slå på mjöl så att degen släpper skålens kanter men fortfarande är smidig. Låt jäsa 30 - 60 min.
  3. Slå ut på mjölat bakbord,dela degen i 6 delar. Kavla ut degen till rundlar som delas tvärsöver till 4 trekanter. På varje trekant lägger man 1 skiva skinka och 2 ostskivor. Rulla sedan från kanten in mot spetsen till en giffelliknande smörgås.
  4. Lägg på ett bakplåtspapper. 12 gifflar på varje plåt är lagom. Pensla med uppvispat ägg. Låt jäsa i ytterligare 30 min.
  5. Grädda i mitten av ugnen alternativt 2 plåtar åt gången i varmluftsugn 8-10 min. Njut dem gärna ljumma.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Lania 11 november 2010

    Ja, där har jag också ätit (har sommarställe i Västervik) och Tovehultarna är riktigt goda. Ska bli kul att testa detta recept. :)

  • Taty_l 6 juli 2012

    tack för ett bra recept! Fantastisk utflyktsmat!

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.