|
|
|
Små Kinesiska Vårrullar
För 50 st
8799
|
|
|
Små Kinesiska Vårrullar
| Betyg: |
4.55
4
5
|
4 röster |
Visningar: 11590 |
Sparat: 325 |
Gör så här
Blötlägg svamparna i varmt vatten ca 20-30 min.
Lägg även glasnudlarna i blöt ca 20 min.
Skär svampen i bitar (kasta foten då den är väldigt träig, använd bara hattarna).
Blanda färs, ägg, riven vitlök och ingefära, sesamolja, ostronsås, fisksås, riven morot och salladslök i en skål.
Krama ur vattnet ur glasnudlarna och klipp ner i ca 5 cm långa bitar. Tillsätt svamp och nudlar i färssmeten. Salta och peppra.
Lägg en klick, ca 1 msk, smet på en degplatta. Rulla ihop till en vårrulle och "limma" fast hörnet med uppvispat ägg.
(Jag gillar när vårrullarna är extra krispiga, så jag gör alltid med dubbla degplattor, därav 2 paket med degplattor.)
Fritera vårrullarna i olja tills de är gyllenbruna.
Doppa i ljus soya eller sweet chili sauce.
PS! Vill du ha en lyxigare variant av vårrullarna byter du ut färsen mot 1 paket med råa jätteräkor alt. kycklingfilé.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Små degplattor för vårrullar,
Fläskfärs,
Ägg,
Morot,
Kinesisk vitlök,
Ingefära,
salladslökar,
Glasnudlar,
Kinesiska torkade svampar,
Fisksås,
Ostronsås,
sesamolja,
Salt,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Små Kinesiska Vårrullar
 |
Finns det någon möjlighet att göra dom vegetariska genom att helt enkelt skippa fläskfärsen? Eller måste jag ersätta den med något för att det ska funka? |
| Skrivet av shishisama. 31:a mar 2011, 11:50 |
Små Kinesiska Vårrullar
 |
Undrar också vart man köper degplattorna! |
| Skrivet av Karolina92. 27:e feb 2010, 22:58 |
Små Kinesiska Vårrullar
 |
Har provat göra dessa i sommar, gubben och dottern älskade dom..
Härifrån blir poängen en 4:a |
| Skrivet av Vxlhaxan. 22:a aug 2009, 20:46 |
Små Kinesiska Vårrullar
 |
Ja, jag undrar oxå vart man köper degen??? På asiatiska affärer eller?? |
| Skrivet av monica53. 13:e nov 2008, 08:17 |
Små Kinesiska Vårrullar
 |
Var köper du degen och heter den något speciellt? Det är väl inte vanlig filodeg, förstår jag? Jag älskar vårrullar. Du kan få göra några till mig, (Skämt å sido).
Lena |
| Skrivet av lenastephanopoulos. 6:e jan 2008, 01:13 |
|
|
|
|
|
