|
|
|
Småländsk ostkaka
För 4-6 personer.
Småländsk ostkaka
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 569 |
Sparat: 22 |
Gör så här
Rör ut mjölet i 2 dl mjölk. Värm resten av mjölken till 32-33 grader, lite svalare än fingervarmt. Tillsätt mjölredningen och ostlöpe och rör om väl. Låt massan stå i cirka 1½ timme tills den börjar tjockna.
Efter 1½ timme rör du om ordentligt så att ostmassan skiljer sig från vasslan. Låt stå ytterligare cirka en halvtimme.
Häll upp ostmassan i en sil och låt vasslan rinna av väl. Krama sönder ostmassan.
Skålla, skala och hacka mandeln. Rör samman ägg och socker och tillsätt mandel och grädde.
Blanda ner äggsmeten i ostmassan och häll blandningen i en smord form. Grädda i 175 grader cirka 1-1½ timme.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Mjölk,
Ostlöpe,
Sötmandel,
Bittermandlar,
Ägg,
Strösocker,
Grädde,
Smör eller margarin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
