|
|
|
Smörbullar med mandelkräm
För 30 personer.
3329
|
|
|
Smörbullar med mandelkräm
| Betyg: |
55
7
8
|
7 röster |
Visningar: 4158 |
Sparat: 176 |
Gör så här
Ugn 225 grader
Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i mjölken och värm till 37º. Häll degspadet över jästen och rör ut den. Tillsätt ägg, sirap, salt och mjöl, lite i taget. Arbeta allt till en smidig deg. Låt den jäsa övertäckt 30 min på en rumsvarm plats.
Gör mandelkrämen: Riv mandelmassan. Rör ihop den med florsocker och vatten
Gör smörkrämen: Rör smör, strösocker och vaniljsocker.
Ta upp degen och arbeta den blank och smidig på mjölat bord. Dela den i 2 delar. Kavla ut den ena delen och lägg den i en långpanna, ca 30x40 cm. Bred mandelkrämen över.
Kavla ut den andra delen till en rektangel. Bred ut smörkrämen på degen. Rulla ihop degen som till kanelbullar och skär den i 30 lika stora bitar.
Placera bitarna med den skurna sidan upp, jämt fördelade ovanpå degen med mandelkräm. Sätt på ugnen 225º. Låt degen jäsa ytterligare 20 min.
Pensla degen med uppvispat ägg och strö över mandeln. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10 min, eller tills de fått vacker färg. Skär 30 rutor efter "SNURRORNA" och låt de svalna under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Smör,
Mjölk,
Ägg,
Vit sirap,
Salt,
Vetemjöl,
Mandelmassa,
Florsocker,
Vatten,
smörkräm,
Smör,
Strösocker,
Vaniljsocker,
Ägg,
Flagad mandel
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Smörbullar med mandelkräm
 |
Fullpott med poäng för denna bulle var så god och så lättbakade.
Säkert god med marsankräm och pärlsocker också ... tack för ett jättebra recept :-)
/kram |
| Skrivet av bappi. 13:e feb 2012, 14:23 |
Smörbullar med mandelkräm
|
Herre hjärtans så goda bullar och full pott med poäng :-) |
| Skrivet av bappi. 13:e feb 2012, 14:21 |
Smörbullar med mandelkräm
 |
"Bästa bullen jag ätit på väldigt väldigt länge" hördes ur gästens mun. Full pott! |
| Skrivet av aemelieh. 18:e jul 2011, 20:19 |
Smörbullar med mandelkräm
 |
Har försökt kommentera denna recept 2 gånger men har nog skrivit för mkt så det gick inte fram. Jag skrev en del svårigheter jag hade men det är kanske resultatet som räknas! ”Bland de bästa kakorna jag har ätit” och denna kommentar kom från min son som inte kunde få nog av kakan, men även från min väninna som tyckte att den såg både lyxig och proffsigt bakat ut. Den var lite kladdig och underbar! Alla älskade den! Kakan var lätt att göra, men mjölmängden och gräddnings tiden stämde inte riktigt hos mig. TACK för receptet! STOR 5:a från oss! |
| Skrivet av Loulou3. 9:e mar 2011, 11:20 |
Smörbullar med mandelkräm
|
Jag ska prova detta goda recept |
| Skrivet av wilma74. 9:e jan 2011, 16:16 |
|
|
|
|
|
