|
|
|
Smördegsinbakad oxfilé
För 4 personer.
57285
|
|
|
Smördegsinbakad oxfilé
| Betyg: |
4.35
13
4
|
13 röster |
Visningar: 23422 |
Sparat: 1108 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra oxfilén. Bryn den runtom i het stekpanna i lite smör.
Skala och skiva vitlöksklyforna tunnt och repa timjan.Lägg oxfilén en bit in på smördegen, strö ut vitlök, timjan och ost alldeles intill köttet.
Rulla ihop degen runt köttet och se till att fästa ordentligt.
Pensla med äggula runt om och stek i ugnen ca 20 - 30 minuter (tills innertemperaturen är 58 - 60 grader).
Låt oxfilén vila ca 15 minuter innan servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Oxfilé,
Salt,
Smör,
Vitlök,
Timjan,
färdigkavlad kyld smördeg 300g,
Riven Västerbottensost,
Äggula
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Smördegsinbakad oxfilé
 |
Roligt att ni gillade detta recept lika mycket som jag gör. Vitlöken kan man naturligtvis minska på, styrkan kan vara olika broende på vitlök.
Heanea |
| Skrivet av heanea. 11:e jan 2011, 00:52 |
Smördegsinbakad oxfilé
 |
Väldigt gott! Vi skar upp oxfilen i skivor efter stekning i stekpannan, det blir enklare att skära upp den färdiga rullen utan att smördegen går sönder. Det krävs kanske mindre vitlök då, det blev lite väl mycket vitlökssmak. |
| Skrivet av marval. 9:e jan 2011, 20:22 |
Smördegsinbakad oxfilé
 |
Tack snälla för detta receptet! Blev en riktig höjdare vid vårt nyårsfirande! Goda smaker och härligt mört kött. Alla var nöjda trots att det var första gången vi lagade det!
Kram från Nelsons |
| Skrivet av Nelson2. 8:e jan 2011, 08:11 |
Smördegsinbakad oxfilé
|
Oj vad gott! Det här blir nyårsmiddag hos oss. Väldigt enkelt, men så lyxigt. Jag bjöd den med ugnsrostade rotsaker och rödvinssås. Mums!
Tusen tack och en riktigt GOD JUL! |
| Skrivet av Sork. 19:e dec 2010, 09:20 |
|
|
|
|
|
