|
|
|
Smörgåslimpa
72212
|
|
|
Smörgåslimpa
| Betyg: |
4.95
8
8
|
8 röster |
Visningar: 8263 |
Sparat: 626 |
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke.
Värm vattnet till 37 grader.
Häll lite av vattnet över jästen.
Rör tills jästen har löst sig.
Tillsätt resten av vattnet, olja, sirap, salt,
smulade örtkryddor, rågsikt och nästan allt vetemjöl.
Spara lite mjöl till utbakningen.
Arbeta degen smidig, för hand eller i maskin,
tills degen släpper bunkens kant. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min på en rumsvarm och dragfri plats. Tag upp degen på mjölat bord. Knåda degen smidig med resten av mjölet.
Dela degen i 2 bitar. Forma varje degbit till en limpa. Lägg limporna på en bakpappersklädd plåt. Skär med vass kniv ett par skåror i varje limpa. Låt limporna jäsa övertäckta ca 20 min. Sätt ugnen på 175 grader. Grädda limporna i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt dem kallna under bakduk på galler.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Matolja,
Sirap,
Salt,
Torkad timjan,
Torkad rosmarin,
Rågsikt,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Smörgåslimpa
 |
Detta är ett av min familjs favorit bröd att ha till middagen när vi äter pasta. |
| Skrivet av lena742. 6:e aug 2010, 15:49 |
Smörgåslimpa
 |
Jättegott! Vi bakade det när vi skulle ha soppa till middag... Blev hur bra som helst!
Lättsamt att baka var det också. Tack! |
| Skrivet av SuHo. 20:e mar 2010, 12:14 |
Smörgåslimpa
 |
Det här var ett bröd i min smak.Bakade det igår kväll.Nybakat med smör och ost var det helt underbart.En klockren 5-poängare. |
| Skrivet av santafe1. 17:e nov 2009, 20:41 |
Smörgåslimpa
 |
Ett jätte gott bröd som min son älskar. Han har kommit på att det går att rosta=) sedan åker det på massor av smör och ost. Så nu blir det att baka flera dagar i veckan. |
| Skrivet av pemann. 22:a sep 2009, 11:11 |
Smörgåslimpa
 |
Det här brödet är jättegott, jag bakade det för ett par dagar sen...Passar perfekt med ost på, men apelsinmarmelad funkar inte(enligt mig), jag gjorde misstaget att ta både ost och apelsinmarmelad när brödet var nybakat, men det smakade inte bra med den kombinationen... |
| Skrivet av Millutt. 9:e sep 2009, 08:26 |
|
|
|
|
|
