Smörgåspepparkaka
- Serverar: 10-12 portioner
En lite kraftigare pepparkaka, som påminner om filmjölksbröd men med mer kryddsmak. Kakan skär i skivor, som breds med smör och äts som smörgås. En god marmelad passar också jättebra, eller bara att äta som den är.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 160-175 grader.
- Blanda väl ihop mjöl, socker och kryddor i en skål. Värm sirapen så att den blir rinnande och blanda den med grädden.
- Rör ner mjölblandningen i sirapsgrädden och rör smeten ordentligt, gärna med elvisp, så att den blir jämn och slät. Lös upp bikarbonaten i det ljumma vattnet och blanda ner den i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad form ca 2 liter. Grädda kakan längst ner i ugnen i 70-80 minuter. Om kakan blir mörk på ytan lägger du över ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
