- Serverar: 4 portioner
En enkel smakrik rätt
Ingredienser
Instruktioner
- Dela kycklinglårfiléerna en eller två gånger. Skala steklökarna och skiva vitlöken. Skär chilin i riktigt små bitar. Dela citrongrässtjälkarna i 3 bitar. Banka något på dem så att smakerna frigörs. Stek kycklingen, vitlök, lök, chilifrukt och citrongrässtjälkarna i en stekpanna. Stek lite i taget och lägg över i en kastrull. Salta och peppra. Häll på kokosmjölken och buljongtärningen, koka i 10 minuter.
- Skär paprikorna i små bitar. Avsluta med att röra ner paprikorna, ingefära,koriander och persilja. Smaka dig fram till hur mycket ingefära du vill ha i.
- Servera med ris och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ingbrittan
