Snabb tomatsoppa med tillbehör

Ibland har man ingen lust att göra något komplicerat när man har bjudit hem vänner och släkt, men man vill såklart ändå äta gott. Då kan man prova den här enkla rätten, perfekt till tjejmiddagen!

Börja med att förbereda tillbehören. Bena ur kycklingen och skär den i lagom små bitar och lägg upp i en vacker skål.

Välj nu tillbehör som ni tycker om, eller uppfinn egna, och lägg upp även dom i små vackra skålar som alla får plocka ur själva efter vad de vill ha i sin soppa. Det blir lite gemytligt med sån här plockmat!

Häll nu tomatsoppan i en kastrull (eller koka en egen om ni vill...) lägg i crème fraiche, ev lite grädde och pressa i vitlöken, salta och peppra. Låt nu soppan koka upp och håll den varm tills gästerna har kommit, lägg då i finhackad persilja och bjud soppan med alla tillbehören och naturligtvis ett gott hembakat bröd! Jag lovar att det blir succé!
Man kan variera sig i all oändlighet, vad gäller tillbehören, byt ut kycklingen mot något gott rökt fläsk som man steker i små tärningar, byt ut själva soppan mot en annan smak t ex Thai-soppa med asiatiska tillbehör istället. Allt efter tycke och smak!

Skrivet för över 2 månader sedan