Snabba limpor
För 2 limpor
Ett ljuvligt gott bröd som inte ska jäsa innan gräddning.
Ska ställas in i kall ugn.
Ska ställas in i kall ugn.
62002
|
  |
Snabba limpor
| Betyg: | 8 8 | 8 röster | Visningar: 8715 | Sparat: 538 |
Gör så här
Smörj en långpanna.
Smula jästen i en skål.
Häll på 1 dl fingervarmt vatten och rör ut jästen med en träsked.
Tillsätt resterande 4 dl vatten, sirap, salt och ev brödkryddorna.
Arbeta ner rågsikten och ev de grova mjölsorterna.
Tillsätt vetemjölet och arbeta snabbt ihop till en deg (arbeta inte mer än 3 min i hushållsmaskin).
Ta genast upp degen på mjölat bakbord. Dela den i 2 lika stora delar. Forma 2 limpor och lägg dem på tvären på den smorda långpannan.
Sätt in långpannan direkt i kall ugn på nedersta falsen.
(Obs! limporna skall inte jäsa innan.)
Sätt ugnen på 200 grader.
Låt limporna gräddas i 30 min.
Ta ut dem och lägg dem på brödgaller.
För mjuk brödskorpa, linda in bröden i en bakduk.
Smula jästen i en skål.
Häll på 1 dl fingervarmt vatten och rör ut jästen med en träsked.
Tillsätt resterande 4 dl vatten, sirap, salt och ev brödkryddorna.
Arbeta ner rågsikten och ev de grova mjölsorterna.
Tillsätt vetemjölet och arbeta snabbt ihop till en deg (arbeta inte mer än 3 min i hushållsmaskin).
Ta genast upp degen på mjölat bakbord. Dela den i 2 lika stora delar. Forma 2 limpor och lägg dem på tvären på den smorda långpannan.
Sätt in långpannan direkt i kall ugn på nedersta falsen.
(Obs! limporna skall inte jäsa innan.)
Sätt ugnen på 200 grader.
Låt limporna gräddas i 30 min.
Ta ut dem och lägg dem på brödgaller.
För mjuk brödskorpa, linda in bröden i en bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten, Jäst, Sirap, Salt, Brödkryddor, Rågsikt, Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
