Snäll fiskgryta
För 4 port.
En mild och mättande fiskgryta där allt tillagas i en och samma panna.
89500
|
|
|
Snäll fiskgryta
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 1309 | Sparat: 50 |
Gör så här
Riv moroten grovt eller finhacka den.
Hacka löken.
Finstrimla purjolöken.
Skala potatisen.
Smält smör i en stor stekpanna eller en vid kastrull.
Fräs lök, morot och hälften av purjolöken utan att de tar färg.
Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med ett par sekunder. Häll på vin, grädde, vatten och buljong. Tillsätt dillen och citronsaft.
Låt koka upp och lägg i potatisen, ju mer finfördelad den är ju fortare blir grytan färdig. Låt puttra i 20 min.
Dela laxfiléerna i bitar. Lägg i fisken, paprikan och resterande purjolök i grytan och låt puttra ytterligare i 5-10 min tills fisken är klar. Salta och peppra efter smak.
Vid servering, strö över lite mer dill och lägg en klick crème fraiche på toppen av varje portion och gärna en klick röd rom. Ha citronklyftor tillgängligt om någon vill ha en syrligare smak.
Hacka löken.
Finstrimla purjolöken.
Skala potatisen.
Smält smör i en stor stekpanna eller en vid kastrull.
Fräs lök, morot och hälften av purjolöken utan att de tar färg.
Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med ett par sekunder. Häll på vin, grädde, vatten och buljong. Tillsätt dillen och citronsaft.
Låt koka upp och lägg i potatisen, ju mer finfördelad den är ju fortare blir grytan färdig. Låt puttra i 20 min.
Dela laxfiléerna i bitar. Lägg i fisken, paprikan och resterande purjolök i grytan och låt puttra ytterligare i 5-10 min tills fisken är klar. Salta och peppra efter smak.
Vid servering, strö över lite mer dill och lägg en klick crème fraiche på toppen av varje portion och gärna en klick röd rom. Ha citronklyftor tillgängligt om någon vill ha en syrligare smak.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Laxfilébitar, Morot, Gul lök, Purjolök, Smör, Tomatpuré, Vitt vin, milko mellangrädde vispgrädde går också bra, Vatten, Buljongtärning, färsk dill, Citron, Potatisar, Röd paprika, Salt, Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
