Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Saftig Sockerkaka med rabarber och kokos

 
  • Serverar: 20 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Ett enkelt, men gott recept. Med härlig len sötma från honungen. Sockerkaka är det närmsta jag kan tänka på när jag smakar, men det är lite annorlundare än så.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt grädde, honung och smör. (min honung var smaksatt med saffran) Blanda kokos med vetemjöl och bakpulver. Blanda ner i äggvispet och rör om till en jämn smet, vänd ner rabarbern. Bred ut den i en stor långpanna, ca 25x35 cm, klädd med bakplåtspapper, ELLER två stycken långpannor ca 12x35 cm.
  3. Grädda i nedre delen av ugnen, 20-30 min tills den är gyllenbrun. Låt kakan svalna, sikta florsocker och skär upp den i bitar inför servering.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.