Sockerkaka med kiwi
- Serverar: 12 portioner
Kiwibitarna i smeten gör kakan oerhört saftig och smakrik.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl och vänd ner det i smeten. Tillsätt smält smör och mjölk och rör ihop allt till en slät smet. Smörj en sockerkaksform, ca 1½ liter med smör och strö över kokos.
- Skala kiwifrukterna, skär dem i tunna skivor och dela dem i bitar. Blanda ner bitarna i smeten och häll den i formen. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35-40 minuter. Låt den svalna i formen.
- Blanda florsocker och vatten, lite i taget till en lagom tjock glasyr. Ringla den över kakan och strö över strössel. Låt glasyren stelna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
