Söderhavsbiffar med zuccinipasta LCHF
För 3-4 person personer.
Underbart god måltid helt enligt LCHF
Söderhavsbiffar med zuccinipasta LCHF
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 802 | Sparat: 78 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175°.
Tvätta och torka citronen, riv av det yttersta lagret på citronen.
Blanda nötfärs, äggulorna, grädde, sambal oelek, citroncest (spar lite till zuccinipastan) till en fin smet och krydda med örtsalt och fyra sorters peppar.
(Jag mortlar själv i hop pepparkryddorna).
Forma till fina biffar och stek i smör och lite olivolja tills de är nästan färdiga, låt gå färdiga i ugnen.
Underbar sås:
Häll lite olivolja i en såskastrull. Fräs tomatpurén. Tillsätt sambal oelek, tomathacket, örtsalt, salvian och grädden. Red av med philadelphiaosten och låt koka ihop.
Zuccinipasta;
Dela zuccinin längst med och riv zuccinin i bandspaghetti storlek med osthyveln.
Stek pastan mjuk i smör och lite olivolja och tillsätt citronceset på slutet.
Innan servering hyvlas rikligt med parmesan över pastan. Salta peppra.
Tvätta och torka citronen, riv av det yttersta lagret på citronen.
Blanda nötfärs, äggulorna, grädde, sambal oelek, citroncest (spar lite till zuccinipastan) till en fin smet och krydda med örtsalt och fyra sorters peppar.
(Jag mortlar själv i hop pepparkryddorna).
Forma till fina biffar och stek i smör och lite olivolja tills de är nästan färdiga, låt gå färdiga i ugnen.
Underbar sås:
Häll lite olivolja i en såskastrull. Fräs tomatpurén. Tillsätt sambal oelek, tomathacket, örtsalt, salvian och grädden. Red av med philadelphiaosten och låt koka ihop.
Zuccinipasta;
Dela zuccinin längst med och riv zuccinin i bandspaghetti storlek med osthyveln.
Stek pastan mjuk i smör och lite olivolja och tillsätt citronceset på slutet.
Innan servering hyvlas rikligt med parmesan över pastan. Salta peppra.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötfärs, Vispgrädde, Äggula, Ekologisk citron , Sambal oelek, Örtsalt, 4 sorters peppar , Smör och olivolja , soltorkade tomat, Vispgrädde, Tomatpuré, Sambal oelek, Torkad salvia, Örtsalt, Philadelphiaost, Zucchini, Parmesanost, Olivolja, Rivet citronskal , Örtsalt, Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
