Solrosbullar
För 20 personer.
Tjugo goda bullar blir det av denna degsats.
Solrosfröna kan bytas mot sesamfrö, vallmofrö eller grovt salt.
Solrosfröna kan bytas mot sesamfrö, vallmofrö eller grovt salt.
80588
|
| Betyg: | 2 röster | Visningar: 1589 | Sparat: 105 |
Gör så här
Ugn 225°
Lägg vetemjöl, grahamsmjöl, sirap, salt, brödkrydda och klickar av rumsvarmt smör i matberedarens skål.
Smula över den kylskåpskalla jästen.
Värm mjölken till fingervarm, 37°, och häll över ingredienserna.
Knåda degen väl, tills den släpper skålens kanter.
Gör du degen för hand bör du bearbeta den minst 10 minuter.
Låt degen jäsa i skålen med lock, ca 20 minuter.
Tag upp på mjölat bakbord och kavla ut till en 2 cm tjock fyrkant.
Dela i 20 bitar. Forma till runda bullar.
Häll solrosfröerna på ett fat. Vänd bullarna i fröerna, tryck till så de fastnar, och lägg bullarna på plåt med bakpapper.
Låt jäsa under bakduk 45-50 minuter.
Grädda bullarna mitt i ugnen 8-10 minuter tills de fått fin färg.
Lycka till!
Lägg vetemjöl, grahamsmjöl, sirap, salt, brödkrydda och klickar av rumsvarmt smör i matberedarens skål.
Smula över den kylskåpskalla jästen.
Värm mjölken till fingervarm, 37°, och häll över ingredienserna.
Knåda degen väl, tills den släpper skålens kanter.
Gör du degen för hand bör du bearbeta den minst 10 minuter.
Låt degen jäsa i skålen med lock, ca 20 minuter.
Tag upp på mjölat bakbord och kavla ut till en 2 cm tjock fyrkant.
Dela i 20 bitar. Forma till runda bullar.
Häll solrosfröerna på ett fat. Vänd bullarna i fröerna, tryck till så de fastnar, och lägg bullarna på plåt med bakpapper.
Låt jäsa under bakduk 45-50 minuter.
Grädda bullarna mitt i ugnen 8-10 minuter tills de fått fin färg.
Lycka till!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl, Grahamsmjöl, Sirap, Salt, Brödkrydda, Smör, Jäst för söta degar, Mjölk, Solrosfrön, Sesamfrön, Vallmofrön, grovt salt
Skrivet för 33 dagar sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
