- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Garnera gärna fisken med några av solrosskotten, eftersom sej är lite grå i färgen.
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°.
Koka potatis.
Smörj en ugnsform med smör.
Lägg sejfilén i formen och krydda med 0,5 tsk salt.
Skölj och riv skalet av limen. Fördela limeskal, riven ost, och solrosfrön över fisken.
Stek i övre delen av ugnen i ca 20 minuter.
Hacka 4 soltorkade tomater och hälften av solrosskotten. Blanda med crème fraiche, pressad vitlök, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar i en skål.
Strimla 6 soltorkade tomater, skär päron i tärningar. Skala och grovriv majrova. Blanda tomaterna, päronet, majrovan, resten av solrosskotten och ruccola i en salladsskål.
Pressa över saften från en halv lime och ringla över olivolja.
Servera fisken med den kokta potatisen, såsen och salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pyllepappa
