- Serverar: 4 portioner
Nyttiga frön förgyller denna fisk. Gott, enkelt och nyttigt!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala potatisen och koka den i saltat vatten tills den mjuknat, ca 20 minuter.
- Dela fiskfiléerna i portionsbitar. Blanda mjöl och salt på en tallrik. Vispa sönder äggen i en skål. Blanda solroskärnor, citronskal och timjan på en tallrik.
- Vänd fiskfiléerna i mjölet, sedan i äggen och sist i solrosblandningen. Hetta upp en del av smöret och lite olja i en stekpanna. Stek fiskbitarna i omgångar på medelstark värme tills paneringen blivit gyllenbrun. Salta och peppra.
- Pressa potatisen i en potatispress och servera med panerade fiskfiléer, smaksatt créme fraiche och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
