|
|
|
Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
För 24 personer.
6499
|
|
|
Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
| Betyg: |
4.85
33
20
|
33 röster |
Visningar: 17390 |
Sparat: 631 |
Gör så här
Värm ugnen till 250 grader.
Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt 37 grader. Häll den ljumma degvätskan över jästen och rör om tills den löst sig.
Tillsätt salt, socker eller sirap och ev kardemumma. Tillsätt 2/3 av mjölet.
Arbeta degen kraftigt med en trösked ca 8 minuter, tills degen blir blank, smidig och släpper kanterna, jäs under bakduk i ca 30 minuter till dubbel storlek.
Arbeta ihop degen och ta sedan upp den på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs och arbeta degen smidig.
Dela degen i två delar. Rulla ut en bit deg till en längd och dela den i 12 lika stora delar. Rulla tillsläta bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa 15 minuter.
Häll vaniljkräm i en spritspåse. Gör en grop i mitten av bullen och fyll med kräm. (Har du ingen sprits lägger du i vaniljkrämen med en sked).
Låt bullarna jäsa ytterligare ca 10 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen 5-10 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk. Efter gräddningen penslas bullarna med smält margarin och doppas i strösocker.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst för söta degar,
Margarin,
Mjölk,
Salt,
socker,
Kardemumma,
Vetemjöl,
vaniljkräm,
Ägg,
Smör eller margarin,
Strösocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
 |
Supergoda bullar. Kommer att baka dem fler gånger. |
| Skrivet av gullan11. 3:e mar 2012, 10:45 |
Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
 |
Mycket goda bullar! Bakar dessa åt farmor så hon har dem att bjuda på och de är mycket populära. Även folk som vanligtvis inte äter kaffebröd kan låta sig smaka dessa både en och två gånger ;) |
| Skrivet av sagae. 20:e jul 2011, 13:02 |
Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
 |
Helt underbara och saftiga! Ser konditoriköpta ut! Har gjort dom flera gånger. |
| Skrivet av bobbora. 19:e jun 2011, 21:46 |
Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
 |
Marsan ska det stå, inte kardan |
| Skrivet av Erajscha. 19:e jun 2011, 18:23 |
Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
|
Jag bakade dem på fullkornsvetemjöl, med bara 1 msk socker och med suckralos som sötningsmedel istället i både kardanen och degen. Bullarna blev jättegoda :-) |
| Skrivet av Erajscha. 19:e jun 2011, 18:11 |
|
|
|
|
|
