Sveriges största matcommunity
94 300 recept +2 idag
999 400 medlemmar +778 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
Mycket läckra vaniljbullar som är enkla att göra om man ska få besök.
Gör så här
Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt 37 grader. Häll den ljumma degvätskan över jästen och rör om tills den löst sig.
Tillsätt salt, socker eller sirap och ev kardemumma. Tillsätt 2/3 av mjölet.
Arbeta degen kraftigt med en trösked ca 8 minuter, tills degen blir blank, smidig och släpper kanterna, jäs under bakduk i ca 30 minuter till dubbel storlek.
Arbeta ihop degen och ta sedan upp den på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs och arbeta degen smidig.
Dela degen i två delar. Rulla ut en bit deg till en längd och dela den i 12 lika stora delar. Rulla tillsläta bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa 15 minuter.
Häll vaniljkräm i en spritspåse. Gör en grop i mitten av bullen och fyll med kräm. (Har du ingen sprits lägger du i vaniljkrämen med en sked).
Låt bullarna jäsa ytterligare ca 10 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen 5-10 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk. Efter gräddningen penslas bullarna med smält margarin och doppas i strösocker.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst för söta degar, Margarin, Mjölk, Salt, socker, Kardemumma, Vetemjöl, vaniljkräm, Ägg, Smör eller margarin, Strösocker
Visningar:
22719
22719
Sparat:
721
721
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (24)
4.9Tyckte väll jag kände igen bilden! :)
Dessa bullarna är underbara!
Hittade receptet på ett sånt kort från någon "kokboks-samling" gömt i en låda för 4 år sen.
Bakade och älskade sedan dess. :)
Vad gjorde jag för fel då vaniljsåsen inuti bullarna fortfarande var rinnig när de gräddat färdigt?
Går det att frysa dessa bullar?
Jag tror jag skrivit här förut,men nu när sommaren står för dörren,måste jag påminna alla om dessa underbara lättbakade bullar!Återigen Tack för många goda kaffestunder =))
Supergoda bullar. Kommer att baka dem fler gånger.