Sommarsensation
- Serverar: 4 portioner
En dessert som doftar och smakar sommar med fläder och jordgubbar.
Ingredienser
Instruktioner
- Mixa jordgubbarna med stavmixer till en puré. Vispa grädden fast. Smält den vita chokladen i vattenbad. Vispa upp äggulan, häll chokladen över äggulan och rör runt så att det blandar sig. Blanda i grädden och jordgubbspurén. Bryt kexen och fördela i 4 glas. Häll först på flädersaften och sedan moussen. Låt glasen stå i kylen i 2-3 timmar.
- Flädergelé: Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter. Ta upp och smält i kastrull med saft, 2 msk vatten och vaniljsocker. Låt svalna något och häll över moussen. Ställ kallt i minst 1 timme.
- Dekorera glasen med brutna bitar maräng, skivad jordgubbar och en kvist citronmeliss.
Skriv kommentar
Författare
Fin
