Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Räkost Soppa (Enkel, Snabb och God Fisksoppa)

(7 kommentarer)  
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Ett recept jag fått av mamma. Vart det kommer ifrån innan dess vet jag inte, så tyvärr kan jag inte uppge någon kokbok eller liknande. Soppan är superenkel att göra, god, matig och den går inte att misslyckas med! Servera gärna med stekt el rostat bröd, smaksatt med vitlök. Ett lätt vitt vin, gärna med lite sötma (för styrkan i soppan). Super! Om ni vill ha den lite matigare, servera med ris i botten av tallriken och slå soppan ovanpå. Supergott!

Ingredienser

Instruktioner

Riv morötterna. Fräs det i en klick smör. Red med mjöl, låt fräsa en liten stund, då försvinner mjölsmaken. Tillsätt vatten och mjölk och buljongtärningen. Skiva/bita ner fisken i mindre bitar, lägg ner i soppan. Låt den sjuda en stund. Rör ner mjukosten (valfri smak). Krydda med pressad vitlök (ordentlig mängd ska det vara!), och chili eller cayennepeppar. Om du vill funkar det alldeles fint att tillsätta en skvätt vitt vin, dill och/ eller paprikapuvler med. Smaka av! Känner du för att hellre använda räkor (eller ha både och), tillsätt det då maten är klar, räkorna är klara på minuten!

Liknande recept

Kommentarer (7)

  • asalun_68 13 maj 2010

    Denna soppa gjorde jag förra helgen och den var kanongod. Mina tonåringar varav den ena hatar både soppa och morötter älskade den. Denna kommer jag göra flera gånger, stort tack

  • mistralwind 13 maj 2010

    Det var gott betyg! =) (på en god soppa :P hehe! )

  • Silvander 23 september 2010

    Toppen bra vardagssoppa! Alla i familjen gillade den!

  • Erik1983 19 oktober 2010

    Jättegott! Tack för receptet, denna kommer göras fler gånger.

  • madelainew 4 oktober 2011

    Sitter och äter soppan just nu, jättegott! Tack :)

  • agnetafreij 5 november 2011

    Jätte god har lagat den många gånger

  • missQ 8 mars 2012

    Mmm... supergod soppa! Jag gjorde den första gången i tisdags och den kommer att bli en återkommande fiskrätt hemma hos oss. Jag hade vin och chili i, men ingen dill. Jag hade ingen fiskbuljong men däremot hummerfond vilket fungerade jättebra.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.