Soppnazistens mulligatawny

Ingredienser

• 3,8 l vatten
• 1,5 l hönsbuljong
• 2 potatisar, skalade skivade
• 2 morötter, skalade slantade
• 2 blekselleristjälkar med blad
• ½ aubergine, skalad tärnad
• 1 gul lök, medelstor grovhackad
• 2 ½ dl majskorn, frysta
• 1 ½ dl röd paprika, grillad (finns på burk) tärnad
• 1 ¼ dl tomatsås
• 1 ¼ dl pistaschnötter, skalade
• 1 ¼ dl cashewnötter, rostade osaltade
• 1 ¼ dl persilja, färsk hackad
• 4 msk pressad citronsaft
• 3 msk strösocker
• 2 msk currypulver, madras
• ¼ tsk vitpeppar
• ¼ tsk timjan, torkad
• 1 lagerblad
• ½ tsk mejram, torkad
• 1 krm muskot, malen