Soppnazistens mulligatawny
För 4-5 personer.
"Soppnazisten" är en (ö)känd snabbmatskrögare i New York. Han var med i ett par avsnitt av 'Seinfeld', t.o.m. Folk står timtals i kö för att (eventuellt) få köpa en skål av hans, erkänt delikata, soppor. Men om han av nån anledning, inte gillar dig (t.ex. om du börjar ställa frågor) blir det inget och du får gå tomhänt därifrån.
Med mindre portioner blir det en underbar förrätt av den här soppan. Då kan du beräkna 8-10 portioner.
Med mindre portioner blir det en underbar förrätt av den här soppan. Då kan du beräkna 8-10 portioner.
Soppnazistens mulligatawny
| Betyg: | 2 0 | 2 röster | Visningar: 1214 | Sparat: 47 |
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en gryta stor nog att rymma allt inklusive vätskan.
Kok upp och sätt sedan ner värmen och låt puttra i 4-5 timmar utan lock. Vätskan skall reducera till mindre än hälften.
Rör om då och då de första timmarna och lite oftare de sista två-tre timmarna så att det inte fastnar i botten av grytan.
Potatisen ska koka sönder och reda av soppan och nötterna ska mjukna.
Kok upp och sätt sedan ner värmen och låt puttra i 4-5 timmar utan lock. Vätskan skall reducera till mindre än hälften.
Rör om då och då de första timmarna och lite oftare de sista två-tre timmarna så att det inte fastnar i botten av grytan.
Potatisen ska koka sönder och reda av soppan och nötterna ska mjukna.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten, Hönsbuljong, Potatis, Morot, blekselleristjälkar, Aubergine, Gul lök, Majskorn, Röd paprika, Tomatsås, pistaschnötter, cashewnötter osaltade, Persilja hackad, Citronsaft, Strösocker, Currypulver, Vitpeppar, torkad, Lagerblad, Mejram, Muskot
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
