En Medelhavsinspirerad potatissallad med fetaost smakar härligt tillsammans med grillade lammspett.
Instruktioner
- Putsa och skär köttet i ca 2x2 cm stora bitar. Blanda olivolja, citron, vitlök, oregano och dill. Vänd ner köttet och låt marinera i minst 2 timmar.
- Trä upp köttet på spett. Grilla runtom över glöd. Salta och peppra.
- Gör salladen genom att tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna. Dela potatisen i grova bitar.
- Mixa mandel, vitlök, dill, citron, olivolja, salt och peppar. Blanda potatis och dressing. Kärna ur och strimla chilin. Vänd ner chili, smulad fetaost och halverade tomater vid servering.
- Servera spetten med den goda potatissalladen.
Publicerat den
24 juni 2014
Liknande recept
Skriv kommentar