|
|
|
Souvlakia med grekiskt bröd och tsatsiki
För 8 personer.
Souvlakia med grekiskt bröd och tsatsiki
| Betyg: |
45
1
2
|
1 röst |
Visningar: 4220 |
Sparat: 67 |
Gör så här
Rör ut jästen i vattnet. Häll i salt och vitpeppar. Tillsätt 5 dl mjöl (spar resten till utbak) arbeta degen smidig, jäs under duk i 1 timme.
Skär kyckling eller fläsk i bitar, trä dem på spett. krydda med salt och peppar.
Dela degen i 16 bitar. Rulla dem till runda bullar som sedan kavlas eller plattas ut i ca 15 cm diameter.
Stek dem en och en i olja i en stekpanna, 1 min på varje sida. Lägg bröden på galler och låt de kallna under en handduk
Grilla kycklingen eller fläsket i grillpanna eller grillen ca 5 min på var sida.
Servera dem i brödet med sallad, tomat och en klick tsatsiki.
Tsatsiki:
Riv gurkan på grova sidan av rivjärnet, strö på 1-2 tsk salt och låt stå 10 min. Låt saften rinna av. Blanda sen pressad vitlök, olivolja, yoghurt, citronsaft eller vinäger. Rör nu i gurkan, smaka av. Ställ kallt tills den ska serveras.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Salt,
Vitpeppar,
Mjöl,
Kycklingfilé,
Salt,
Peppar,
Tomat,
Sallad,
Gurka,
Vitlök,
Grekisk yoghurt,
Citronsaft,
Olivolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Souvlakia med grekiskt bröd och tsatsiki
Souvlakia med grekiskt bröd och tsatsiki
 |
Det här låter spännande, ska testa detta imorgon.
Återkommer med betyg ;) |
| Skrivet av michaelarehn. 6:e mar 2009, 13:43 |
|
|
|
|
|
