Spagetti med laxsås
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
En mycket god, snabblagad maträtt där fänkålen sätter piff på pastan.
Ingredienser
Instruktioner
Koka pastan enligt anvisning.
Skär tomater i tunna skivor och en citron i klyftor.
Dela fänkål på längden, skär bort ev. bruna fläckar och en bit av mittstocken. Strimla resten av fänkålen. Skiva champinjonerna.
Skölj och strimla purjolök.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs fänkålen på medelvärme i 3 minuter. Tillsätt champinjonerna och purjon och fräs i ytterligare 3 minuter.
Krydda med salt och vitpeppar.
Tillsätt saften från en halv citron, vispgrädde och ½ dl vatten i pannan. Rör om och låt puttra i 2 minuter.
Strimla kallrökt lax och rör försiktigt ner den i pannan. Låt laxen puttra med i 1 minut.
Servera pastan med laxsåsen, tomatskivorna och citronklyftorna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pyllemoj
