|
|
|
Spansk fläskfilé gryta ā la Gran Reserva
För 4-5 personer.
50853
|
|
|
Spansk fläskfilé gryta à la Gran Reserva
| Betyg: |
55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 9775 |
Sparat: 211 |
Gör så här
Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor.
Bryn den tillsammans med pressad vitlök, hackad rödlök och krydda med lite cayennepeppar, salt och vitpeppar. Använd gärna en gjutjärnsgryta.
Tillsätt därefter champinjonskivorna och paprika tärningarna. Låt allt småputtra i ca 15 minuter.
Lös upp buljongtärningarna i 2 dl vatten, tillsätt buljongen och rödvinet i grytan, rör om ordentligt och låt allt småputtra i ytterligare 10-15 minuter.
Avsluta med att tillsätta grädden och smaka av med eventuellt mer salt och peppar.
Servera med kokt ris eller en god sallad och nygräddade baguetter och naturligtvis ett glas Gran Reserva.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Gul paprika,
Röda paprika,
Skivade champinjoner,
Rödlökar,
Vitlök,
rödvin,
Grönsaksbuljong,
Vatten,
Grädde,
Cayennepeppar,
Salt,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Spansk fläskfilé gryta ā la Gran Reserva
 |
detta ser gott ut! Lånar det och hoppas verkligen att jag kan laga det snart.;) |
| Skrivet av Madden. 2:a dec 2008, 22:19 |
|
|
|
|
|
