Spansk tomatsoppa
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Lättlagad soppa, med ingredienser som man oftast har hemma. Smidigt att göra i sommarstugan/båten/husvagnen.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka äggen, lätt hårdkokt Koka upp tomaterna med paprika, olivolja, morötter, vitlök, persilja och saften av citronen. Smaka av med salt och peppar. Låt små puttra något på svag värme. Skala och halvera äggen. Häll upp soppan i skålar, och lägg en ägghalva i varje skål.
- Servera med ett gott bröd. Gärna hembakat.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
publikhav
