Bjud grönsakerna tillsammans med ett gott bondbröd och ett gott spansk vin till. Doppa det goda brödet för att få upp den goda såsen. Gott som buffémat, till grillat.
Hetta upp oljan i en stekpanna. Tillsätt vitlök och chili. Låt räkorna fräsa med i en halv minut. Häll på vinet. Lägg snabbt upp i 4 portionsskålar. Serveras rykande hett tillsammans med vitt bröd.
Ett jättegott och lättlagat recept på strömming - med Medelhavssmak. Perfekt att servera som tapas/smårätt, men perfekt även utan sällskap med ett gott bröd till.
Denna sås har jag smakat i Spanien på en resturang.
Där fråga jag vad som var i , och sen har jag själv räknat ut hur mycket av varje ingrediens där ska vara.
Smakade det i Quesada.
