|
|
|
Spanska köttbullar med chorizo och svampsås
För 4 personer.
46944
|
|
|
Spanska köttbullar med chorizo och svampsås
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 1935 |
Sparat: 50 |
Gör så här
Tärna korvarna ganska fint och arbeta samman dem med färsen och de övriga ingredienserna utom mjölet till en smidig smet.
Forma runda bullar och rulla dem i mjöl. Stek bullarna gyllene runtom i lite matfett. Sänk värmen och låt köttbullarna eftersteka ca 8-10 minuter.
Skölj svampen, grovhacka den och låt den rinna av. Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.
Strö över mjölet och rör om. Späd med vatten och låt det koka upp. Tillsätt smulad buljong och tomatpurè. Låt såsen koka upp på nytt och smaka av med salt och peppar. Lägg ner köttbullarna och låt allt bli genomvarmt.
Servera med kokt potatis och en grönsallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Köttfärs,
Chorizokorv,
Salt,
Peppar,
Vitlök,
Persilja,
Ägg,
Torr sherry,
Vetemjöl,
Blandsvamp,
Gul lök,
Vetemjöl,
Tomatpuré,
Vatten,
Hönsbuljong,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Spanska köttbullar med chorizo och svampsås
|
|
|
|
|
