|
|
|
Spanska rostade grönsaker
För 4 - 6
43102
|
|
|
Spanska rostade grönsaker
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 2018 |
Sparat: 80 |
Gör så här
Ugn 240 grader.
Dela paprikorna på längden, skär genom stjälken.
Låt stjälken vara kvar men ta bort hinnor och kärnor.
Skär squashen eller pumpan i 2½ cm stora skivor eller bitar.
Skär lökarna tvärs över i halvor, låt rötterna och blasten vara kvar. Låt också skalet vara kvar - det ger extra färg och smak och gör att löken behåller formen.
Låt tomaterna sitta kvar på kvisten och vara hela.
Lägg alla grönsakerna med den skurna sidan upp i en stor lätt oljad långpanna. Droppa hälften av oljan över grönsakerna och strö över salt och peppar.
Rosta i övre delen av ugnen i ca 30 minuter eller tills grönsakerna har blivit rynkiga, doftar gott och är mjuka.
Droppa över resten av oljan och servera grönsakerna heta, varma eller ljumma. Ät dem mede fingrarna, ta bort skalen rötterna och stjälkarna.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Paprika,
Paprika,
Butternutsquash,
Rödlökar,
Silverlökar,
Kvisttomater,
Extra fin jungfruolja,
Havssalt,
Nymald svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
