Sparris som förrätt
(3 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Sparris hör våren till och det är ju så gott!!!
Ingredienser
Instruktioner
- Skär bort den nedre delen på sparrisarna. Föväll den vita sparrisen i lättsaltat vatten i ca. 15-20 minuter. Lägg i den gröna när det återstår ca 5 min av tiden för den vita. Prova med sticka!
- Skala räkorna och tillred såsen. Smaka av med citron.
- Tag upp den nyförvällda sparrisen försiktigt och lägg på tallrikar. Strö räkorna över och häll över den varma såsen. Garnera med salladen och dill.
- Ät och njut!
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
cattis08
Måste inte den vita sparrisen skalas?
Jo om man vill. Men den blir inte lika besk i smaken som den gröna om man låter bli. Allt beror på hur färsk sparrisen är och hur smutsig den är. Hoppas det ska smaka, Cattis
Om man "förväller" sparrisen 15-20 minuter blir den ju rätt trist. Skulle nöja mej mig med 5 min...