|
|
|
Sparrismousse med räkor och ägg
För 4 personer.
48275
|
|
|
Sparrismousse med räkor och ägg
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1523 |
Sparat: 42 |
Gör så här
Koka den frysta sparrisen enligt anvisning på förpackningen och låt den rinna av, spara 3 msk av vätskan. Torka sparrisen lätt med hushållspapper och finfördela den sedan i mixer eller matberedare.
Vispa grädden lätt.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Värm den sparade vätskan i en liten kastrull, krama ur gelatinbladen och smält dem i vätskan.
Rör först ner det smälta gelatinet och sedan den lättvispade grädden i sparrisen. Vänd ner räkorna, ägget och dillen.
Fyll små koppar, glas eller skålar med moussen. Låt dem stå kallt tills moussen stelnat, 2-3 timmar.
Servera moussen i kopparna eller skålarna. Garnera med räkor och dillvippor precis före serveringen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Sparris,
Vispgrädde,
Gelatinblad,
Salt,
Vitpeppar,
Räkor,
Ägg,
Dill,
Räkor,
dillvippor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
