Passar som förrätt
Instruktioner
- Skala och hacka löken fint och fräs den mjuk i en stekpanna med smör. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
- Bryt bort nedersta delen på sparrisen och skär av sparrisknoppen som sparas till garnering. Hacka resten av sparrisen. Koka upp grädden tillsammans med den hackade sparrisen. Krydda med salt och peppar och lägg i löken.
- Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i grädden. Fördela i portionsglas och låt stå kallt i 4 timmar för att stelna.
- Garnera med räkor, lättkokta sparrisknoppar och persilja.
- Lycka till! Smaklig måltid
Publicerat den
11 maj 2010
Kommentarer
Skriv kommentar
Här kommer ett recept på pannacotta.