Krämig sås med spenat och hackat ägg toppar den nykokta pastan.
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Hårdkoka äggen.
- Skölj och strimla purjolöken. Hacka spenaten grovt.
Fräs purjolök och spenat i smör i en kastrull.
Rör i crème fraiche och krydda med salt och peppar. Låt det koka någon minut.
- Skala och hacka äggen.
- Blanda den kokta pastan med spenatröran.
- Lägg upp i djupa tallrikar och strö över ägghacket.
- Tips!
Strö gärna över lite parmesanost.
Krydda lite extra med vitlök och chili.
Lägg gärna till muskot i spenaten.
Publicerat den
24 november 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Stekte spenaten i vitlöksolja (hade ingen purjolök). Blev riktigt gott.