Spenatsoppa med ägghalvor
(5 kommentarer)
- Serverar: 2 portioner
Härliga färger blir det serverat här, med vårgrön spenat och solgula ägg.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj den färska spenaten. Fräs den i matfett i en gryta tills bladen sjunker ihop.
- Tillsätt vetemjöl och rör om. Späd med buljong och mjölk. Låt sjuda 3 minuter. Mixa sönder spenaten med stavmixer. Smaka av med salt, peppar och körvel.
- Servera soppan med ägghalvor och bröd med färskost och persilja. Ät gärna en apelsin till dessert.
- Tips! Mangold, nässlor eller grönkål kan ersätta spenaten.
Liknande recept
Kommentarer (5)
Skriv kommentar
Författare
Okänd
Mycket gott och lättlagat!!!
Jättegott!
Gott nyttigt o närande. 5p.
Lite muskot i är heller inget fel :P
Håller med övriga talare ....mycket gott och lättlagat.