|
|
|
Squash- och potatisplättar
För 4 personer.
Squash- och potatisplättar
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 113 |
Sparat: 1 |
Gör så här
Börja med att sköja och ev skala squaschen. Riv den på rivjärnet, lägg i en skål med sil i botten, varva squasch och salta varje varv. Låt stå i kyl helst över natten. Sila bort vattnet. Skala och riv potatisen och blanda ner i squaschen.
Vispa ihop mjöl och gräddmjölken, tillsätt äggen. Vispa ihop till en jämn smet. Riv ner boursin och mozzarellaost i smeten, mosa philadelfiaosten. Rör ordentligt. Blanda i squasch och potatis. Blanda ordentligt.
Krydda med sweet chilisåsen, soya och peppar.
Smaka av tillsätt ev mer sweet chili och peppar. Salt blir det av vattenutdragningen av squaschen.
Stek en provplätt och kolla smaken.
Stek plättar i smör i en plättlagg, ca 5 min på varje sida på medelhögvärme på spisen.
Servera med sylt eller en god gräddfilssås.
Om ej vegetariskt servera bacon till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
squasch,
Potatis,
Ägg,
Grädde,
Mjölk,
Vetemjöl,
Mozzarellaost,
Vitlöksost,
Philadelfiaost,
Sweet chilisås,
Soja,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
