Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Squashgratäng med citronpotatis

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Gratinerad squash under ett krämigt fetaosttäcke och ugnsbakad citronpotatis - en grön höjdarrätt!!!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200º. '
  2. Tvätta potatisarna och skär ett kryss nästan helt igenom. Lägg dem i en eldfast form med krysset uppåt och baka i ugnen ca 40 minuter.
  3. Smaksätt smöret med timjan och citronskal. Lägg en klicka i varje potatis efter halva ugnstiden och krydda med salt och peppar.
  4. Skär squashen i mindre bitar, halvera tomaterna, skär löken tunt och hacka vitlöken.
  5. Stek squashen mjuk i lite olja. Lägg i tomater, lök och vitlök och låt fräsa med i några minuter. Salta och peppra och lägg över i en eldfast form.
  6. Blanda fetaosten med grädden och fördela över grönsakerna. Ställ in i ugnen tills ytan börjar få lite färg.
  7. Servera gratängen med potatisen.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.