Detta hittade jag på Tasteline, Har tyvärr inte hunnit testa det än. Hinner någon innan kan ni ju gärna säga vad ni tyckte om det.. =)
Ingredienser
Instruktioner
Stek kycklingfileérna först på hög och sedan på medelvärme i rapsolja. Salta och peppra.
Hacka lök och vitlök och tillsätt dessa. Finhacka chili och ingefära och tillsätt dessa. Häll i kokosmjölk, grönsaker och rivet limeskal. Tillsätt thaifond och röd currypasta.
Koka i 15-20 minuter.
Servera med kokt ris blandat med jordnötter
Familjetips! Ta bara lite av den starka röda currypastan. De vuxna kan lägga till lite extra i sina portioner.
Näringsvärde per portion:
Kalorier: 456
Kolhydrater: 54 g
Protein: 28,5 g
Fett: 14 g