- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
Jättegod.
Ingredienser
Instruktioner
Vik fiskfiléerna till ett paket. Salta och peppra. Stek några minuter på varje sida.
Lägg det gula från apelsinskalet samt hackad schalottenlök i en kastrull med smör. Låt fräsa utan att ta färg. Slå på vatten, vinäger och saften från apelsinen. Låt sjuda i några minuter. Häll i grädden och låt sjuda ytterligare några minuter. Mixa såsen slät. Tillsätt smöret och oljan. Sila såsen och smaka av med salt och peppar.
Koka morötterna i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av väl. Värm dem sedan i smör i en kastrull. Smaka av med svartpeppar och salt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
intill
