Squashplättar med lax och rom
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Lite matigare blir småplättarna med saftigt riv av squash och lök. Stekta i smör. Servera med lyxig lax och rom med härlig sälta. En klick créme fraiche med dill gör kombinationen oslagbar.
Ingredienser
Instruktioner
- Riv squashen grovt och löken fint på ett rivjärn, (squashen ska ej skalas) tvättas bara.
- Vispa ägg, vetemjöl, salt och peppar klimpfritt. Tillsätt squash och lökrivet, blanda stek plättar i smör i plättlagg. Hacka dillen och blanda med créme fraiche smaka av med salt. Servera plättarna med fiskrom och rökt lax, dillsåsen och ev med citron.
- Kan servera plättarna med stekt bacon i stället.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Gunn57
Mycket gott, tog en vitlöksklyfta i st för vanlig lök. Plättarna blev ganska tjocka o fick steka länge.