Stekt lax med frisk kesosallad
- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 25 minuter
Snabblagat och somrigt gott. Kesosalladen passar också mycket bra till den grillad laxen!
Ingredienser
Instruktioner
- Gnid in laxskivorna med citron och krydda med salt och peppar. Låt fisken ligga och dra till sig kryddorna i ca 5-10 minuter.
- Sikta mycket lätt med skorpmjöl över fisken och stek den gyllenbrun i sparsamt med smör eller olja (på måttlig värme!).
- Kesosallad:
- Blanda keso med pepparrot, finhackad gurka och finhackad paprika. Blanda i majonnäs och grädde, salta. Strö paprikapulver över.
- Garnera fisken med paprikaringar och citronklyftor. Servera med kokt potatis eller potatismos, gärna en grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kajenn
